CÁ LÓC NƯỚNG ỐNG TRE

em>Cá lóc nướng ống tre là 1 trong món ăn lừng danh ở vùng Nam cỗ và có tương đối nhiều ở các quán ăn hiện nay. Vị món cá này cũng giống như với con cá quả nướng trui nhưng mà được nướng theo kiểu lạ không giống là ống tre. Các bạn hãy thử món đồng quê dân gian này chiêu đãi gia đình :D


Bạn đang xem: Cá lóc nướng ống tre

Nguyên liệu đến món cá lóc nướng ống tre

Cá lóc một con to vừa phải khoảng 500 – 700 gamỐng tre dài khoảng chừng 30 cm, ống tre nên đủ khủng để rất có thể đặt bé cá lóc bên trongCác các loại rau sống ăn lẫn gồm: Chuối xanh, khế, dưa chuột, dứa, rau thơm các loạiBánh tráng, búnGia vị: Nước mắm, bột nêm, hạt tiêu, bột ngọtNước chấm: Mắm nêm, tỏi, đường, ớt


*


Xem thêm:

Các bước thực hiện món cá quả nướng ống tre

Cá lóc tấn công vẩy, ruột cá đem có tác dụng sạch (không đề nghị bỏ đi ruột cá vì đây được xem là phần ngon nhất của cá lóc), rửa không bẩn cá xong để ráo nước. Sau đó ướp cá với một ít hạt nêm, hạt tiêu, hành tím băm nhỏ để khoảng 30 phút đến cá ngấm gi vịỐng tre nhằm hở một đầu rồi luồn cá vào ống, rước giấy bạc bịt 2 đầu miệng lại lấy cá nướng trên than củi, nướng nhỏ dại lửa và thường xuyên lăn ống tre cho cá chín kĩ với đều. Nướng khoảng tầm 30 phút đến khi ống tre đưa sang màu xám là đượcKhế, dưa chuột, dứa rửa sạch thái lát mỏng. Quả chuối còn xanh gọt vỏ thái con chì rồi ngâm qua trong nước muối loãng cho sạch sẽ nhựa. Rau củ thơm những loại mang đi rửa sạchPha nước mắm chấm mắm nêm theo tỉ lệ: Tỏi, ớt, 1/3 trái dứa rước giã nhuyễn pha với 3 thìa con đường và 4 thìa mắm nêm, trộn đều những hỗn hợp với nhau.Tách ống tre ra làm đôi, vẫn nhằm cá trên nửa ống tre rồi đã tạo ra đĩa bày cũng bánh tráng, bún và các loại rau nạp năng lượng sống đã làm cho sạch chấm cùng với mắm nêm đang pha.


*

Cá lóc nướng ống tre thơm phức hòa cùng với mùi khói tre cùng giữ được vị ngọt nguyên của cá. Món cá này kèm với những loại rau sống, bún gói cùng với bánh nhiều nem rồi chấm cùng với mắm nêm khôn xiết ngon mà không thể ngán chút nào, càng ăn bạn sẽ càng thấy thèm. :)

Chúc bạn tiến hành món ăn uống này thành công!

P/S: chúng ta hãy chia sẻ công thức nấu nướng món ăn lôi cuốn này cho người thân, bằng hữu để ai ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu nhà bếp của gia đình. Nếu như bạn có những thắc mắc thắc mắc tốt muốn share nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại phản hồi phía dưới nhé!


chúng ta nhớ ủng hộ những công thức ngon từ Ẩm Thực Gia Đình bằng cách Like hoặc trình làng cho đồng đội nhé!